La secolare storia della famiglia Oddero ha influenzato in maniera profonda l’architettura della cascina che ospita le nostre cantine. Ogni generazione ha progettato ed edificato un corpo dell’edificio, aggiungendo parti abitative, produttive, nuove gallerie. Ma il corpo centrale è rimasto sostanzialmente invariato: si tratta del tipico assetto a «L» con una grande corte tra i due bracci, tipica delle cascine storiche di Langa, con esposizione rigorosamente a sud.